BIO hovězí svíčková

Hovězí svíčková náleží do kategorie zadního hovězího masa.

 

Nachází se pod nízkým roštěncem.

890 Kč / kg
Pouze pro registrované

Hovězí svíčková je vysoce kvalitní maso, má velmi jemnou svalovinu, je šťavnatá, obsahuje velmi málo vaziva a tuk je pouze na povrchu svalu.

 

Používá se převážně na pečení, ale také na steakovou úpravu.

Za zmínku jistě stojí i příprava jídel ze syrového masa, a to velmi oblíbeného tatarského bifteku a vynikajícího carpaccia.

Kód Kód: 099
Kategorie: BIO hovězí maso