Registrace

Vnitřnosti

Hovězí vnitřnosti jsou ceněnou surovinou pro svůj vysoký obsah biologicky hodnotných látek (vitamínů a minerálních látek). Zároveň ale některé droby fungují jako "filtr" a proto v sobě mohou zadržovat i nežádoucí látky. U zvířat z ekologického chovu je však obsah těchto látek výrazně nižší.

Hovězí játra, dršťky a srdce zpracováváme do cca 0,5 kg velkých, vakuově uzavřených balíčků nebo podle Vašich požadavků.

Hovězí ledvinky a býčí žlázy jsou vakuově balené po kusech.