BIO hovězí krk
Hovězí krk náleží do kategorie předního hovězího masa.
Jedná se o část předního hovězího masa složenou z více menších svalů.
Hovězí svalovina krku je prorostlejší, má silnější vlákna, ale díky vyváženému poměru svaloviny a tuku je velmi vyhledávaná.
Z mnoha možností uvedeme využití při vaření omáček, gulášů, na dušení a pro výrobu mletého masa do skvělých hamburgerů.
| Kód | Kód: 081 |
|---|---|
| Kategorie: | BIO hovězí maso |