BIO hovězí pupek - FLANK STEAK
Hovězí pupek je široký, plochý, tukem prorostlý sval ze spodní části zvířete.
Hovězí flank steak je spodní část masa z pupku zvířete. Je tužší díky hustotě svalových vláken a chuťově výrazný. Ideální je na grilování. Při servírování je třeba flank steak krájet přes svalová vlákna.
| Kód | Kód: 207 |
|---|---|
| Kategorie: | BIO hovězí maso |