BIO hovězí kulatá plec - falešná svíčková
Jedná se o svalovinu tvořenou nadhřebenovým a trapézovým svalem.
Kulatá plec, nazývaná též "falešná svíčková" má jemné vláknité maso s poměrně malým obsahem vaziva a tuku.
Využití v naší kuchyni má zejména upravená dušením, je vhodná na rychlé opékání, na omáčku, špikování.
| Kód | Kód: 144 |
|---|---|
| Kategorie: | BIO hovězí maso |